콜라비의 영양가와 인체에 미치는 영향

콜라비

건강한 식단의 중요성에 대한 인식이 높아지면서, 개인들은 그들의 전반적인 웰빙에 도움이 될 수 있는 영양소가 풍부한 음식을 끊임없이 찾고 있습니다. 많은 선택지 중에서, 콜라비(Kohlrabi)는 영양의 가치와 인체에 미치는 영향이 우수하여 슈퍼 푸드로 떠올랐습니다. 이 포스팅에서는 콜라비의 놀라운 효능에 대해 알아보고, 콜라비의 영양 성분과 인체에 미치는 영향에 대해 알아보겠습니다.

과학적으로 Brassica oleracea var. gongylodes로 알려진 Kohlrabi는 양배추, 브로콜리, 케일을 포함한 Brassicaceae과에 속하는 채소입니다. 이 독특한 채소는 양배추과에 속하지만 구근 모양과 잎을 얹은 긴 줄기가 뚜렷한 외관을 가지고 있으며 초록색과 보라색 종류가 있는데, 둘 다 영양가가 높습니다.

콜라비의 영양가

콜라비는 필수 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 영양소가 풍부한 야채입니다. 그것은 칼로리와 지방은 낮지만 섬유질, 비타민, 미네랄, 항산화제가 많이 함유되어 있으며 생콜라비 1컵(135g)에는 대략 다음과 같은 성분이 들어 있습니다.

• 열량: 36kal
• 탄수화물 : 8g
• 섬유: 5g
• 단백질 : 2g
• 지방 : 0.1g
• 비타민 C: 일일 가치(DV)의 140 %
• 비타민 B6: DV의 10 %
• 칼륨: DV의 14 %
• 마그네슘: DV의 5%
• 구리: DV의 6 %
• 망간: DV의 8 %
• 티아민(비타민B1) : DV의 5%
• 리보플라빈(비타민B2) : DV 5%
• 니아신(비타민B3) : DV의 5%
• 엽산(비타민 B9) : DV의 7 %

콜라비는 또한 잠재적인 건강 증진 특성으로 알려진 글루코시놀레이트, 이소티오시아네이트, 플라보노이드와 같은 항산화제의 좋은 공급원입니다. 이 항산화물질들은 암, 심장병, 당뇨병과 같은 다양한 만성 질환과 연관된 산화적 스트레스와 염증을 줄이면서 신체에 해로운 활성산소를 중화시키는 것을 돕습니다.

콜라비가 인체에 미치는 영향

콜라비의 인상적인 영양 프로파일은 인체에 많은 건강상의 이점을 가져다줍니다. 이제 콜라비가 건강에 어떤 긍정적인 영향을 미치는지 자세히 살펴보겠습니다.

• 면역력 강화: 콜라비는 면역 체계를 강화하는데 도움을 주는 강력한 항산화 물질인 비타민 C의 풍부한 공급원입니다. 비타민 C는 감염과 질병을 퇴치하는 역할을 하는 백혈구의 생성을 지원하는 데 중요한 역할을 합니다. 콜라비의 규칙적인 섭취는 인체의 면역 반응을 증진시켜 감기나 독감과 같은 흔한 질병으로부터 보호할 수 있습니다.
• 소화기 건강 지원: 콜라비의 높은 섬유질 함량은 건강한 소화기 계통을 유지하는 데 훌륭한 음식입니다. 섬유질은 대변에 부피를 더하고, 규칙적인 배변을 촉진하며, 변비를 예방합니다. 그것은 또한 전반적인 내장 건강에 필수적인 유익한 내장 박테리아의 성장을 지원합니다. 건강한 내장은 적절한 소화, 영양소 흡수, 그리고 전반적인 웰빙에 매우 중요합니다.
• 체중관리 보조: 콜라비는 저열량 야채로 섬유질과 물이 풍부하여 체중관리 식단에 매우 적합합니다. 섬유질 함량이 높아 포만감과 만족감을 유지할 수 있어 욕망과 불필요한 간식을 줄일 수 있습니다. 게다가, 낮은 칼로리와 지방 함량은 칼로리 섭취를 지켜보는 사람들에게 좋은 선택지가 됩니다. 당신의 식단에 콜라비를 포함시키는 것은 체중 관리 목표를 지지하는데 도움을 줄 수 있습니다.
• 심장 건강 증진: 콜라비는 영양 성분 때문에 심장 건강에 좋은 채소입니다. 나트륨 함량이 낮고 칼륨 함량이 높아 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다. 높은 칼륨 섭취는 뇌졸중이나 심장병과 같은 심혈관 질환의 위험 감소와 관련이 있습니다. 게다가, 특히 비타민 C와 플라보노이드의 존재는 동맥의 산화적 스트레스와 염증을 줄이는데 도움을 줄 수 있고, 심장 건강을 증진시킬 수 있습니다.
• 뼈 건강 지원: 콜라비는 칼슘, 마그네슘, 망간 등 뼈를 튼튼하고 건강하게 유지하는 데 중요한 필수 미네랄을 함유하고 있습니다. 이러한 미네랄의 적절한 섭취는 뼈의 광물질화와 골다공증과 같은 노화와 관련된 뼈 손실을 예방하기 위해 필수적입니다. 당신의 식단에 콜라비를 포함시키는 것은 특히 당신이 나이가 들면서 뼈 건강을 유지하는데 기여할 수 있습니다.
• 피부 건강 향상: 콜라비의 높은 비타민 C 함량은 여러 가지 면에서 피부에 도움이 될 수 있습니다. 비타민C는 활성산소에 의한 손상으로부터 피부를 보호하는 강력한 항산화 물질입니다. 또한 피부의 탄력을 유지하는데 필수적인 단백질인 콜라겐 생성에도 역할을 합니다. 콜라비를 규칙적으로 섭취하면 건강하고 빛나는 피부를 촉진할 수 있습니다.

결론

결론적으로, 콜라비는 다양한 건강상의 이점을 제공하는 영양의 보고입니다. 섬유질, 비타민, 미네랄, 항산화제를 포함한 인상적인 영양소 함량은 건강한 식단에 귀중한 추가물이 됩니다. 콜라비의 규칙적인 섭취는 면역기능을 유지하는데 기여할 수 있습니다.